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空櫁 soramitsu 日々 blog

the tea picnic. 2014  終了

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11/3の月曜日に久保田農園さんと「the tea picnic 2014」を開催致しました。
一週間前から雨の予報で毎日、天気予報とにらめっこしながら晴れを願っておりました。
私たちの思いが通じたのか、当日はお天気に!

少し紅葉がみられる茶畑の中はとても静かで時折、鳥の声が聞こえるのみ。
無心になっての茶葉の新芽を摘みました。
秋の紅茶はオータムナルといわれ深くしっかりとした味わいで
渋さと甘みが絶妙のバランスになるのです。
紅茶愛好家の間ではこのオータムナルを好む方が多いそうですよ。


the tea picnic. 2014  終了_d0210537_19383622.jpg


お昼ご飯は金沢のパン屋さんYAMANEKOさんに
お茶の時間には焼き菓子のtsuzuruさんにご協力頂きました。
ありがとうございました。





一芯一葉の本当に先の芽だけを摘み取った茶葉。
これはとっても贅沢な茶葉なんです。
出来上がってくるのが楽しみでなりません。
どんなお味になっているのだろう。
by askagoi | 2014-11-06 19:59 | 日々 | Comments(0)