煎茶会

昨日は月ヶ瀬の茶農家、井ノ倉光博さんによる
「師走の極上煎茶会」を開催致しました。

ゆっくりと時間をかけて
ポタッ…、ポタッと
最後の一滴まで神経が注がれ
淹れて下さったお茶

一煎、二煎目と味が変化する煎茶に驚きながら
HIGASHIYAさんの趣向を凝らした和菓子も食べて頂きました。
餡にブランデーやカカオなどが入った和菓子に
新しい発想をもらい、驚きの多きお茶会となりました。

参加して下さったみなさま、ありがとうございました。