人気ブログランキング |

空櫁 soramitsu 日々 blog

12/19(土)「素材の力を感じる食事会」 終了

12/19(土)「素材の力を感じる食事会」 終了_d0210537_15054819.jpg


苔の折敷と石のお皿で始まった「素材の力を感じる食事会」。
「えっ!」「何?」「へーーー!!」と感嘆の声が上がりました。

有紗さんが作り上げた世界は
野性的で大地がそのままお部屋にやってきたようなスタイリング。
京都で採取してきた苔と空櫁の庭の椿
和歌山の海で見つけた石。
まさに彼女にしか作れない世界でした。


12/19(土)「素材の力を感じる食事会」 終了_d0210537_15084617.jpg


ミレットさんのお料理も素材をそのまま味わってもらう様な調理法で。
印象的だったのはネギの根のフライ。
こんなに長いネギの根はあまり見たことがない。
でも、本当はそこまで大地に根を張るぐらい
成長したネギこそ本物のネギだと教えてくれました。
野菜も自身で育てておられるミレットさんのお話は
感慨深いものがあります。

コースでお出ししたお料理の〆は
maka.さんがこの日のために用意してくれたハーブティー。
一口飲めば心が静かに落ち着きます。




12/19(土)「素材の力を感じる食事会」 終了_d0210537_15091009.jpg


「素材の力を感じる食事会」は
自然を感じるとっても素敵な食事会になりました。

おおらかな気持ちでこの食事会に参加して下さったみなさま
有紗さん、ミレットさん、maka.さん
本当にありがとうございました!

















by askagoi | 2015-12-21 15:53 | Comments(0)