入荷のお知らせ

製作が追いつかず、しばらく欠品しておりました
大矢製作所の銅のおろし金たちが届きました。

職人が手作業でひと目ずつ刃を起こして造ります。
そのため大量生産のおろし金と違って
刃並びが微妙に不規則で
おろすたびに大根やショウガの新しい面が次々と刃にかかり
スムーズにおろせます。
繊維と水分も分離させません。
色も鮮やか。風味も生き、舌触りも絶妙です。

本当に美味しくおろせる道具です。
生姜をおろして冷奴にのせる。
これだけで違いをわかっていただけると思います。
是非、どうぞ！








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