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空櫁 soramitsu 日々 blog

煎茶

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煎茶を急須で飲むときに
一煎、二煎、三煎と
変化を味わう楽しみがあるのですが
ちょっとよい茶葉でお茶を淹れた後の楽しみは
茶殻を食すこと。

今日のお昼は煎茶殻のおにぎり。
若い芽を選りすぐって作られた
奈良 月ヶ瀬のティーファーム井ノ倉さんが作る
かぶせ煎茶『玉響』の茶殻です。
柔らかく甘くほろ苦いお味。
















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by askagoi | 2019-04-06 14:29 | 日々 | Comments(0)