ロースト土鍋

国産りんごも八百屋さんに
並ぶようになったこの頃。
無水調理ができるロースト土鍋で
豚肉とりんごのポットローストを。
調味料は塩とレモン汁。
材料を入れて火にかけるだけですが
何層にも重なる味の深みで
料理の腕が上がったような気になっています。いや、私は材料を切って入れただけ。