お出汁のしあわせ 終了

お鍋の中で

どんどん味わい深くなっていく液体

大阪の老舗

「こんぶ土居」さんの真昆布と

「丸与 岡田商店」さんの節を

思い切って贅沢に使っても

うどんのおつゆに直すと

実は一人前、百数十円程度。

カップ麺より安いかも！?

それに、自分で取ったお出汁は

口に入れるとなんとも

満たされた気持ちにしてくれます。

ノブうどんさんによる

「お出汁のしあわせ」の

２日間が終了いたしました。

お出汁の講義の後には

冷やしきつねのノブうどんと

ノブさん特製の箸休め。

私はそれに合わせて

最近あるところで飲んで美味しかった

木の芽を入りのかぶせ煎茶を淹れました。

みなさんに驚いてもらえてよかったな。

ノブさん、ご参加いただいた皆様

ありがとうございました。