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空櫁 soramitsu 日々 blog

食堂 fudan 終了

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2024.2.24 【 食堂 fudan 】


・バターナッツカオソーイ + 炙り鯖寿司
ひね鶏 / バターナッツかぼちゃ / パクチー / 赤玉ねぎ / ナムル / ごぼうチップ / 揚げ麺

・たまねぎ麹とかつお出汁のおでん + 炙り鯖寿司
大根 / 加賀蓮根まんじゅう白カビチーズ入り / たまご(ふじたに農鶏苑地飼い卵) / ねぎ袋(あらいぶきっちんのすしアゲ) / 犬鳴豚 / かつお菜

・fudan 的ビピンバ丼 + 黄金カブとひね鶏のスープ + ホタルイカのアボカド海苔和え
鹿肉そぼろ / 大豆のもやしナムル / ほうれん草ナムル / 紅白なます / 粕酢たまご(ふじたに農鶏苑地飼い卵) / 沖縄かぼちゃ / サンバルソース / 百合根ごはん
 
・空櫁特製 デザートドリンク
酵素シロップ / 豆乳



八田さんの「warp bowl/ワープボウル」を使った
【 食堂 fudan 】は大盛況のうちに終了しました。
この日のためにと仕込んでくれたお料理は
どれもこれもスペシャルな構成で
fudan 鷲見さんのたくさんの愛を感じました。
長い時間お待たせしてしまったお客様も
快くお待ちいただき、大きな心に感謝です。
「warp bowl」の良さ、伝わったでしょうか?
うつわの展示会ではデザインがいいものに目がいきがちですが
見た目は地味ですが実際、使ってみると
日常での活躍ぶりに驚かされるのが「warp bowl」です。





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八田亨 個展
@toru_hatta

⚫︎ shop 展示
2024.2.23fri - 3.3sun
12:00 – 17:00  
closed 27tue、28wed

⚫︎ online 展示
2024.3.7thu  21:00~


◻︎ ︎2.24sat 食堂 fudan @fudan_sumi
※ 取置き分完売。当日分、若干あり。

◻︎ 3.3sun 出張 井尻珈琲焙煎所 @ijiri_coffee





#八田亨 #薪窯 #ご飯とお酒と布と糸fudan #井尻珈琲焙煎所

by askagoi | 2024-02-26 16:56 | 日々 | Comments(0)