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空櫁 soramitsu 日々 blog

道具と料理

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木工家 須田二郎さんの展示会の時には
いつも髙橋慎也さんにお料理をお願いしてきました。
植物性だけとは思えない濃厚でコクのあるお料理は
いつも食べる人を驚かせていました。
髙橋家でも須田さんの木のうつわやヘラがたくさんあり
妻の由夏さんも普段の暮らしで使っておられます。

そんな髙橋慎也、由夏夫妻にお願いして
今回はお料理教室を開らいていただくことになりました。
これは髙橋さんたちにとっても初めての挑戦です。
ぜひ、一緒に体験していただけたら幸いです。



⚫︎ 道具と料理

カリフォルニア料理の技術をベースに
植物性のみで料理を提供する髙橋慎也夫妻は
日常的に須田さんの作品を愛用しています。
髙橋家ではどんなふうに木の道具を
使っているのでしょうか。
髙橋夫妻による木の道具を使った
お料理教室を開催いたします。

この会は食事会形式の料理教室なので
お客様に作業していただく場面はございません。
エプロンも不要です。


日 時  6.30sun、7.1mon 10:30〜、14:00〜
講 師  髙橋 慎也、由夏
食 器  須田二郎
定 員  各回8名様
持 物  筆記用具
料 金  8,800(レッスン、軽食代込)
場 所   空櫁 奈良市高畑町1445-1
予 約  https://reserva.be/soramitsu 
* 6.9sun 21:00〜 予約受付開始。それまで未公開。
* アレルギーなどあれば備考欄にご記入ください
* お一人ずつのご予約になります







by askagoi | 2024-06-06 19:00 | 展示・イベント案内 | Comments(0)